Die Krenbutter ist eine österreichische Spezialität, die als Brotaufstrich sehr beliebt ist. Sie besticht durch ihre würzige Geschmacksnote und eignet sich perfekt für ein deftiges Frühstück oder eine herzhafte Brotzeit. Die Zubereitung der Krenbutter ist denkbar einfach und kann in nur wenigen Minuten erledigt werden. Dazu werden lediglich Butter, frisch geriebener Kren (Meerrettich), Salz und Zitronensaft benötigt. Der Kren verleiht der Butter ihre markante Schärfe und sorgt für ein unverwechselbares Aroma.
Zutaten
- 250g Butter (weich)
- 100g frisch geriebener Kren (Meerrettich)
- 1 TL Salz
- Saft einer halben Zitrone
Zubereitung
- Geben Sie die weiche Butter in eine Schüssel.
- Fügen Sie den frisch geriebenen Kren hinzu.
- Geben Sie das Salz und den Zitronensaft dazu.
- Vermischen Sie alle Zutaten gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.
- Füllen Sie die Krenbutter in ein sauberes Glas oder eine Dose und verschließen Sie es gut.
- Lassen Sie die Krenbutter für mindestens eine Stunde im Kühlschrank durchziehen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Servieren Sie die Krenbutter auf frischem Brot oder Brötchen.
