Erfrischendes Mango-Eis

Das Mango-Eis ist eine erfrischende und fruchtige Köstlichkeit, die in wenigen Schritten selbst zubereitet werden kann. Das cremige Eis mit dem exotischen Geschmack der Mango ist der perfekte Genuss an heißen Sommertagen. Mit unserem Rezept gelingt das Mango-Eis garantiert und sorgt für Abkühlung und gute Laune.

Zutaten

• 500 g reife Mango
• 200 ml Sahne
• 100 g Joghurt
• 100 g Zucker

Zubereitung

1. Die reife Mango schälen, entkernen und das Fruchtfleisch pürieren. 200 g Mango-Püree abmessen und beiseite stellen.
2. Die Sahne steif schlagen und den Joghurt mit dem Zucker vermengen.
3. Das Mango-Püree zur Joghurt-Zucker-Mischung geben und alles gut verrühren.
4. Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
5. Die Mischung in eine Eismaschine geben und nach Herstelleranweisung ca. 20 Minuten gefrieren lassen.
6. Das Mango-Eis in eine Schüssel füllen und für mindestens 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
7. Vor dem Servieren das Mango-Eis etwa 10 Minuten antauen lassen, damit es cremig wird.

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