Das Melonensorbet ist ein erfrischendes Dessert, das perfekt für heiße Tage geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit kannst du dieses köstliche Sorbet selbst zubereiten. Die süße Melone sorgt für eine angenehme Frische und der Hauch von Minze rundet das Geschmackserlebnis ab.
Zutaten
- 1 Honigmelone
- 4 EL Zucker
- Saft einer Zitrone
- ein paar Blätter frische Minze
Zubereitung
- Die Honigmelone halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen.
- Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zusammen mit dem Zucker und dem Zitronensaft in einen Mixer geben.
- Alles zu einer feinen Masse pürieren und für ca. 2 Stunden ins Gefrierfach stellen.
- Das Sorbet herausnehmen, erneut pürieren und zurück ins Gefrierfach geben.
- Diesen Vorgang zwei weitere Male wiederholen, um eine luftige Konsistenz zu erhalten.
- Vor dem Servieren das Sorbet mit frischen Minzblättern garnieren.
