Dieses Rezept für Lachs Flammkuchen vereint das Beste aus der deutschen und skandinavischen Küche. Knuspriger Teig trifft auf zarten Lachs, saure Sahne, frischen Dill und rote Zwiebeln. Ein Geschmackserlebnis, das nicht nur Fans von Flammkuchen begeistern wird.
Zutaten
- 250g Flammkuchenteig
- 150g Räucherlachs
- 150g saure Sahne
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frischer Dill
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen.
- Die saure Sahne gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Den Räucherlachs in mundgerechte Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 15 Minuten backen.
- Den frischen Dill grob hacken und den Flammkuchen damit garnieren.
- Nach dem Backen in Stücke schneiden und servieren.
