Ein einfaches und gesundes Rezept für gefüllte Avocado mit Thunfisch

Diese gefüllte Avocado mit Thunfisch ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und schnell zubereitet. Die cremige Avocado wird mit einer würzigen Thunfischmischung gefüllt und eignet sich perfekt als leichtes Mittagessen oder Snack.

Zutaten

• 2 reife Avocados
• 1 Dose Thunfisch in Wasser
• 1/4 rote Zwiebel, fein gehackt
• 1 kleine Tomate, gewürfelt
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

1. Avocados halbieren und den Kern entfernen.
2. Das Fruchtfleisch der Avocados vorsichtig herauslöffeln und in eine Schüssel geben.
3. Thunfisch abtropfen lassen und zu den Avocados geben.
4. Zwiebel, Tomate, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Avocadohälften mit der Thunfischmischung füllen.
6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

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