Exotische Papaya Marmelade selber machen

Diese Papaya Marmelade ist eine köstliche und exotische Alternative zur klassischen Marmelade. Die fruchtige Note der Papaya verleiht diesem Aufstrich eine besondere Note, die perfekt auf frischem Brot oder als Beilage zu Käse passt. Mit diesem Rezept können Sie die Marmelade ganz einfach zu Hause zubereiten und genießen.

Zutaten

• 1 reife Papaya
• 500g Gelierzucker
• Saft einer Zitrone

Zubereitung

1. Die Papaya schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Papayastücke in einem Topf mit dem Gelierzucker vermischen und den Zitronensaft hinzufügen.
3. Alles gut verrühren und für ca. 4 Stunden ziehen lassen.
4. Anschließend die Mischung aufkochen und für ca. 4 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren.
5. Die heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, gut verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen.
6. Die Papaya Marmelade ist nun fertig und kann genossen werden.

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