Zutaten
- 500 g Farfalle-Nudeln
- 2 Paprika, rot und grün
- 1 Zwiebel
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Farfalle-Nudeln nach Packungsanweisung. Abseihen und abkühlen lassen.
- Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Nudeln, Paprika und Zwiebeln in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
- Den Salat noch einmal abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Wenn Sie mögen, können Sie noch etwas geschnittenen Schinken oder geröstete Pinienkerne hinzufügen.
- Sie können auch andere Gemüsesorten wie Mais, Erbsen oder Karotten hinzufügen.
- Dieser Salat schmeckt auch kalt. Ihre Gäste werden ihn lieben!
