Zutaten
- 200 g Mehl
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g weiche Butter
- 1 Ei
- 150 g Zartbitterschokolade
- 50 g Zuckerstreusel
Zubereitung
- Mehl, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel gut vermischen.
- Butter und Ei hinzufügen, alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem runden Ausstecher Kekse ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen.
- Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und die Kekse damit bestreichen. Mit Zuckerstreuseln verzieren.
Interessante Information
- Für ein noch süßeres Ergebnis können Sie die Kekse nach dem Backen noch mit Puderzucker bestreuen.
- Sie können auch andere Streusel oder Nüsse statt Zuckerstreuseln verwenden.
