Zutaten
- 500 g Nudeln
- 2 Dosen Tomaten
- 250 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 2 TL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
- Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln und den Speck in Würfel schneiden.
- Knoblauchzehen in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Die Zwiebelwürfel und den Speck in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten.
- Dann die gewürfelten Tomaten, Paprikapulver, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren.
- Die abgetropften Nudeln und die gehackte Petersilie unter die Sauce mischen.
- Den Nudelauflauf in eine Auflaufform geben und bei 190 °C im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieser Nudelauflauf schmeckt auch hervorragend mit geriebenem Käse überbacken.
- Der Nudelauflauf schmeckt auch kalt am nächsten Tag noch lecker.
- Fügen Sie optional Ihren Lieblingsgewürzen hinzu, um den Geschmack zu variieren.
