Zutaten
- 400g Rinderhack
- 1 Zwiebel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 2 Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 EL Petersilie
- 1 EL Essig
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
- Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
- Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
- Tomatenwürfel, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Einige Minuten köcheln lassen, dann den Essig und die Petersilie hinzufügen.
- Das Gericht noch einige Minuten köcheln lassen, dann servieren.
Interessante Information
- Das russische Zwiebelfleisch schmeckt auch kalt sehr gut.
- Statt Hackfleisch können auch Puten- oder Schweinefleisch verwendet werden.
- Zum Servieren kann das Gericht mit Reis oder Kartoffeln serviert werden.
- Für eine leichtere Variante können Sie das Fleisch auch ohne Tomatenmark zubereiten.
