Russisches Zwiebelfleisch

4 stars
3.79 (18)
Russisches Zwiebelfleisch
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 21, 2023

Zutaten

  • 400g Rinderhack
  • 1 Zwiebel
  • 2-3 Knoblauchzehen
  • 2 Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • Salz und Pfeffer
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Petersilie
  • 1 EL Essig

Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  3. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
  4. Hackfleisch hinzufügen und unter ständigem Rühren anbraten.
  5. Tomatenwürfel, Tomatenmark, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
  6. Einige Minuten köcheln lassen, dann den Essig und die Petersilie hinzufügen.
  7. Das Gericht noch einige Minuten köcheln lassen, dann servieren.

Interessante Information

  • Das russische Zwiebelfleisch schmeckt auch kalt sehr gut.
  • Statt Hackfleisch können auch Puten- oder Schweinefleisch verwendet werden.
  • Zum Servieren kann das Gericht mit Reis oder Kartoffeln serviert werden.
  • Für eine leichtere Variante können Sie das Fleisch auch ohne Tomatenmark zubereiten.