Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 200 ml lauwarme Milch
- 50 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 50 g weiche Butter
- 250 g Marillenmarmelade
- 50 g Puderzucker
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und vermengen.
- Lauwarme Milch und Ei hinzufügen und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Butter zugeben und den Teig nochmals kneten, bis er weich und glatt ist.
- Teig zu einer Kugel formen und an einem warmen Ort zugedeckt ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Glas Kreise ausstechen.
- Die Teigkreise mit Marillenmarmelade bestreichen und die Enden zusammenklappen.
- Die Krapfen in Fett ausbacken und mit Puderzucker bestäuben.
Interessante Information
- Faschingskrapfen nach Konditor Art sind eine köstliche und einfache Möglichkeit, sich an einem kalten Wintertag aufzuwärmen.
- Sie schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet werden.
- Sie können auch mit anderen Marmeladen wie Erdbeere oder Himbeere gefüllt werden.
