Zutaten
- 400 g Fisch (z.B. Seelachs, Heilbutt oder Kabeljau)
- 1/2 Gurke
- 3 Tomaten
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Fisch filetieren, würfeln und in einer Schüssel mischen.
- Gurke und Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden. Beides zum Fisch geben.
- Olivenöl, Essig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren und über den Salat geben.
- Alles gut vermengen und eine halbe Stunde durchziehen lassen.
Interessante Information
- Der Fischsalat kann auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Dill oder Schnittlauch gewürzt werden.
- Der Salat schmeckt am besten, wenn er kalt serviert wird.
