Osterlamm mit Eierlikör

Zutaten

• 1,2 kg Osterlamm
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 EL Thymian
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• ½ TL Senf
• 2 EL Eierlikör

Zubereitung

1. Den Ofen auf 160°C vorheizen.
2. Das Osterlamm mit dem Olivenöl bestreichen und mit dem Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
3. Knoblauch, Senf und Eierlikör in einer Schüssel vermischen und über das Lamm geben.
4. Das Lamm in eine ofengeeignete Form legen und im Ofen für 1 ½ Stunden garen.

Interessante Information

• Osterlamm ist ein traditionelles Gericht, das in vielen Ländern zur Osterzeit gegessen wird.
• Eierlikör ist ein alkoholischer Likör, der aus Eigelb, Zucker, Sahne und Alkohol hergestellt wird.