Feuriges Kräuteröl - Pikante Würze für deine Gerichte

Das feurige Kräuteröl ist die ideale Beigabe zu vielen Gerichten und verleiht ihnen eine pikante Note. Mit einer Mischung aus scharfen Gewürzen und frischen Kräutern wird das Öl zu einem geschmackvollen Begleiter für Salate, Nudelgerichte oder Fleischspeisen. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur wenige Minuten. Probiere das feurige Kräuteröl und verleihe deinen Gerichten eine extra Portion Schärfe!

Zutaten

• 250 ml Olivenöl
• 1-2 Chilischoten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Cayennepfeffer
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Bund frische Kräuter (z.B. Basilikum, Thymian, Rosmarin)

Zubereitung

1. Die Chilischoten entkernen und in kleine Ringe schneiden.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. Die frischen Kräuter waschen, trocken schütteln und grob hacken.
4. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen.
5. Die Chilischoten und den Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
6. Paprikapulver, Cayennepfeffer, Pfeffer und Salz dazugeben und alles gut vermischen.
7. Die frischen Kräuter hinzufügen und das Öl vom Herd nehmen.
8. Das feurige Kräuteröl vollständig abkühlen lassen und anschließend in eine Flasche abfüllen.
9. Das Kräuteröl mindestens einen Tag durchziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10. Vor dem Verzehr das Öl gut schütteln, um die Gewürze und Kräuter zu verteilen.

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