Fisch aus dem Ofen

Zutaten

• 2 Fischfilets
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Kräuter der Provence
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Zucchini und die Paprika waschen und in Scheiben schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Eine Auflaufform mit dem Olivenöl einfetten und die Fischfilets hineinlegen.
6. Die Zucchini- und Paprikascheiben darauf verteilen.
7. Knoblauch, Kräuter der Provence, Zitronensaft und Petersilie darübergeben.
8. Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und die Fischfilets etwa 20 Minuten backen.
10. Den Fisch aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

• Fisch kann eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit sein. Es ist eine gute Quelle für Eiweiß, Vitamine und Mineralien.
• Die Zugabe von Gemüse zu Fischfilets macht das Gericht noch gesünder und schmackhafter.
• Fisch sollte immer im Ofen gegart werden, da es sehr schnell gart und es so leichter ist, eine perfekte Textur zu erhalten.