Zutaten
- 400 g Topfen
- 2 EL Zucker
- 2 EL Mehl
- 1/2 TL Salz
- 2 EL Butter
- 2 TL Backpulver
- 200 g Brot (z.B. Weißbrot)
Zubereitung
- Den Topfen in einer Schüssel mit Zucker, Mehl, Salz, Butter und Backpulver verkneten.
- Das Brot in kleine Würfel schneiden und zu dem Topfen hinzugeben.
- Das Brot und Topfenmischung nochmals verkneten und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den Topfenbrotaufstrich im Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.
- Den Topfenbrotaufstrich aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Interessante Information
- Der Topfenbrotaufstrich schmeckt am besten, wenn er lauwarm serviert wird.
- Der Topfenbrotaufstrich kann bei Bedarf auch mit anderen Zutaten, wie z.B. getrockneten Früchten, Nüssen oder Gewürzen, verfeinert werden.
- Der Topfenbrotaufstrich ist ein perfekter Begleiter zu einem Glas Wein oder einem Glas Bier.
