Zutaten
- 250 g Mehl
- 125 ml lauwarme Milch
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 200 g Speck
- 2 EL Butter
- 2 Zwiebeln
- 200 g Crème fraîche
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung
- Mehl, Milch, Hefe, Olivenöl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
- Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Speck in einer Pfanne anbraten.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Crème fraîche, Speck und Zwiebeln miteinander vermengen.
- Den Teig ausrollen und kleine Herzen ausstechen.
- Die Füllung auf die Herzen geben und mit Käse bestreuen.
- Die Flammende Herzen im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C ca. 15 Minuten backen.
Interessante Information
- Die Flammende Herzen schmecken nicht nur heiß aus dem Ofen, sondern auch kalt als Snack.
- Sie können die Füllung auch variieren - probieren Sie es doch einmal mit Schinken oder Gemüse.
