Spaghetti Arrabiata

Zutaten

• 250 g Spaghetti
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Peperoncino (gemahlen)
• 1 Dose Tomaten (400 g)
• 3-4 EL frisches Basilikum
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
3. Dann den Peperoncino zufügen und kurz mitbraten.
4. Die Tomaten hinzufügen und die Sauce unter Rühren ca. 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
5. Das Basilikum hinein geben, die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Spaghetti abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben und alles gut miteinander vermischen.
7. Fertig!

Interessante Information

• Spaghetti Arrabiata ist ein klassisches Gericht der italienischen Küche.
• Sie können die Sauce auch mit frischen Tomaten zubereiten.
• Für eine extra Schärfe können Sie noch mehr Peperoncino verwenden.