Zutaten
- 500 g Grünkohl
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 200 g Kasseler, in Scheiben geschnitten
- 2 EL Apfelessig
- 200 g Kohlwurst, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitung
- Grünkohl waschen und vom Strunk befreien. Die Blätter grob hacken.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anbraten.
- Grünkohl, Kasseler und Apfelessig hinzufügen und alles kräftig vermengen.
- Kohlwurst hinzufügen und alles bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Interessante Information
- Grünkohl ist ein sehr nahrhaftes und gesundes Gemüse. Es ist reich an Vitamin C, Beta-Carotin, Kalzium und Vitamin K.
- Kasseler ist ein geräuchertes Schweinefleisch, das in Deutschland beliebt ist.
- Kohlwurst ist eine traditionelle Wurst aus Kohl, die in Deutschland sehr beliebt ist.
