Flammkuchen ala Stevie

4 stars
4.06 (15)
Flammkuchen ala Stevie
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
30 min.
Gesamtzeit:
40 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 25, 2023

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Päckchen Hefe
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 200 g Schinken in Streifen
  • 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 150 g geriebener Käse
  • 2 EL Sahne
  • 1 EL Senf
  • Pfeffer und Salz nach Geschmack

Zubereitung

  1. Mehl, Salz und Hefe in eine Schüssel geben und vermengen.
  2. Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Den Teig zu einer Kugel formen und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf ein Backblech legen.
  5. Die Sahne mit Senf, Pfeffer und Salz verrühren und über den Teig streichen.
  6. Schinken, Zwiebeln und Käse auf dem Teig verteilen.
  7. Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
  8. Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und servieren.

Interessante Information

  • Flammkuchen ist ein typisch elsässisches Gericht.
  • Flammkuchen kann mit verschiedenen Füllungen zubereitet werden.
  • Flammkuchen ist ein leckeres und schnelles Gericht für die ganze Familie.