Diese Mandel-Pancakes sind luftig leicht und haben einen leicht nussigen Geschmack durch das Mandelmehl. Serviert mit Ahornsirup und frischen Beeren sind sie ein perfektes Frühstück oder Brunch-Gericht für die ganze Familie.
Zutaten
- 100g Mandelmehl
- 2 Eier
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Backpulver
- Prise Salz
- 100ml Milch
- Butter zum Braten
- Ahornsirup und frische Beeren zum Servieren
Zubereitung
- In einer Schüssel Mandelmehl, Eier, Ahornsirup, Backpulver, Salz und Milch zu einem Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Mit einer Schöpfkelle Teig in die Pfanne geben und kleine Pancakes formen.
- Pancakes von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit Ahornsirup und frischen Beeren servieren.
