Forelle im Backofen - Ein köstliches Gericht für Fischliebhaber

Forelle im Backofen ist ein leckeres und gesundes Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten als auch herrlich zart im Geschmack ist. Die Forellen werden mit frischen Kräutern und Zitrone gefüllt und im Backofen goldbraun gebacken. Ein Genuss für Fischliebhaber und eine ideale Mahlzeit für alle, die sich gesund ernähren möchten.

Zutaten

• 2 Forellen (à ca. 300 g)
• 1 Bio-Zitrone
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Thymian
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Die Forellen unter fließendem Wasser abspülen, trocken tupfen und innen und außen salzen und pfeffern.
3. Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zusammen mit den Kräutern in die Bauchhöhle der Forellen stecken.
4. Die Forellen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit dem Olivenöl beträufeln.
5. Im vorgeheizten Backofen etwa 20-25 Minuten goldbraun backen, bis das Fleisch durchgegart ist.
6. Mit einem frischen Salat servieren und genießen!

Interessante Information