Der Flammkuchen mit Lauch ist eine köstliche Variante des traditionellen Flammkuchens. Die Kombination aus knusprigem Teig, cremigem Schmand, herzhaftem Speck und frischem Lauch sorgt für ein geschmackliches Highlight. Einfach zuzubereiten und perfekt als Snack, Vorspeise oder Hauptgericht geeignet.
Zutaten
- 200g Mehl
- 125ml Wasser
- 1 Prise Salz
- 200g Schmand
- 150g Speckwürfel
- 2 Stangen Lauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Mehl, Wasser und Salz zu einem Teig verkneten und dünn ausrollen
- Schmand gleichmäßig auf dem Teig verteilen
- Speckwürfel auf dem Schmand verteilen
- Lauch in Ringe schneiden und ebenfalls auf dem Flammkuchen verteilen
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Im vorgeheizten Ofen bei 220°C ca. 15-20 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist
- Heiß servieren und genießen!
