Frischer Grüner Salat mit Radieschen Rezept

Dieses Rezept für einen grünen Salat mit Radieschen ist perfekt für den Sommer. Die knackigen Radieschen und frischen Kräuter verleihen dem Salat eine besondere Frische und Geschmack. In nur wenigen Minuten ist dieser Salat zubereitet und eignet sich ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Zutaten

• 1 Kopf grüner Salat
• 1 Bund Radieschen
• 1 Frühlingszwiebel
• 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Weißweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den grünen Salat gründlich waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die Radieschen putzen, in dünnen Scheiben schneiden und zum Salat geben.
3. Die Frühlingszwiebel fein hacken und ebenfalls zum Salat geben.
4. Die frischen Kräuter fein hacken und zusammen mit dem Olivenöl und Weißweinessig über den Salat geben.
5. Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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