Unser Käse-Kartoffel-Gratin ist ein wahrer Genuss für alle Kartoffel- und Käseliebhaber. Die Kartoffeln werden mit einer würzigen Käsesauce überbacken, bis sie schön knusprig und golden braun sind. Ein perfektes Gericht für gemütliche Abende oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 200 g geriebener Käse
- 500 ml Milch
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Muskatnuss
- Knoblauchzehe (optional)
Zubereitung
- Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform schichten.
- In einem Topf die Butter schmelzen lassen, das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen. Nach und nach die Milch dazugießen und unter ständigem Rühren eine cremige Sauce zubereiten.
- Den geriebenen Käse in die Sauce einrühren und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Die Käsesauce über die Kartoffeln gießen und das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45-50 Minuten goldbraun backen.
- Nach Belieben mit etwas frisch gehacktem Knoblauch bestreuen und servieren.
