Diese Käse-Schnecken sind ein wahrer Gaumenschmaus und lassen sich ganz einfach zubereiten. Der luftige Teig wird mit einer würzigen Käsefüllung versehen und im Ofen goldbraun gebacken. Perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Mitnehmen für unterwegs. Ein Rezept, das die ganze Familie lieben wird!
Zutaten
- 500g Mehl
- 1 Würfel frische Hefe
- 250ml lauwarme Milch
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 100g Butter, geschmolzen
- 200g geriebener Emmentaler
Zubereitung
- Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit Mehl, Salz, Zucker und geschmolzener Butter zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig ausrollen und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.
- Den Teig von der langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.
