Der Vogerlsalat mit Käse und Erdbeeren ist ein frischer und leichter Salat, der sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus dem bitteren Vogerlsalat, dem würzigen Käse und den süßen Erdbeeren verleiht dem Salat eine interessante Geschmackskomposition. Die Zubereitung ist einfach und der Salat ist in wenigen Minuten servierbereit. Perfekt für warme Sommerabende oder als gesunde Mahlzeit zwischendurch. Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von den frischen Aromen überraschen.
Zutaten
- 200 g Vogerlsalat
- 100 g würziger Käse (z.B. Bergkäse oder Parmesan)
- 200 g Erdbeeren
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamicoessig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Vogerlsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Den Käse in dünne Scheiben schneiden oder grob reiben.
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
- In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Balsamicoessig und den Honig mischen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.
- Den Vogerlsalat zum Dressing in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen, sodass alle Blätter mit Dressing bedeckt sind.
- Die Käsescheiben und Erdbeerhälften über den Salat verteilen.
- Den Vogerlsalat mit Käse und Erdbeeren sofort servieren und genießen.
