Frischkäse-Lachs-Röllchen

Zutaten

• 500g Lachsfilet
• 1 Becher Frischkäse
• 2 TL Dill
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Lachs in dünne, lange Streifen schneiden.
2. Frischkäse, Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel miteinander vermengen.
3. Ein Lachsstreifen nehmen und mit einem Löffel etwas von dem Frischkäse-Mischung bestreichen.
4. Ein zweites Lachsstreifen oben auflegen und leicht andrücken.
5. Die Lachs-Röllchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.
7. Die Lachs-Röllchen auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Sie können die Lachs-Röllchen auch als Fingerfood servieren – einfach in kleinere Stücke schneiden.
• Sie können auch andere Füllungen verwenden, z.B. Frischkäse mit Tomaten, Frischkäse mit Pilzen oder Frischkäse mit Oliven.