Fruchtige Raffaello-Torte

Zutaten

• 3 Eiweiß
• 1 Prise Salz
• 125 g Zucker
• 150 g Butter
• 2 EL Vanillezucker
• 200 g Mehl
• 1 Pkg. Backpulver
• 150 g Raffaello-Kugeln
• 500 ml Sahne

Zubereitung

1. Eiweiß, Salz und Zucker in einer Schüssel zu einem festen Schnee schlagen.
2. Butter, Vanillezucker, Mehl und Backpulver in einer anderen Schüssel vermengen.
3. Die beiden Mischungen vorsichtig miteinander vermengen und in eine Tortenform geben.
4. Bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
5. Raffaello-Kugeln auf der gebackenen Torte verteilen.
6. Sahne steif schlagen und auf die Torte geben.
7. Die Torte kann bei Bedarf dekoriert werden.

Interessante Information

• Die Torte kann auch statt mit Raffaello-Kugeln mit anderen getrockneten Früchten dekoriert werden.
• Sie schmeckt auch mit einer Schokoladen- oder Vanillesoße sehr gut.