Zutaten
- 500 g Blutwurst
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 2 EL frisch gehackter Koriander
- 200 g Frischkäse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Blutwurst in Scheiben schneiden und in einer Pfanne in etwas Olivenöl und Butter anbraten, bis sie goldbraun ist.
- Knoblauch und Koriander hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Frischkäse in einer separaten Schüssel verrühren und als Dip zu den Blutwurstscheiben servieren.
Interessante Information
- Man kann auch andere Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum verwenden.
- Man kann auch andere Dips wie Ketchup oder Senf verwenden, um dem Rezept mehr Geschmack zu verleihen.
- Man kann auch andere Arten von Wurst verwenden, wie Rind- oder Schweinefleischwurst.
