Zutaten
- 6 mittelgroße Erdäpfel-Idei
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 TL Salz
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- 1 EL Knoblauchpulver
- 1/2 Tasse geriebener Käse
- 1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Preheat oven to 425°F (220°C).
- Waschen und schälen Sie die Erdäpfel-Idei und schneiden Sie sie in etwa 3 cm dicke Scheiben.
- Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech oder eine ofenfeste Pfanne, bestreichen Sie sie mit Olivenöl und streuen Sie Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver darüber.
- Backe die Erdäpfel-Idei im vorgeheizten Ofen bei 425°F (220°C) für 20-25 Minuten, bis sie gar sind.
- Nehmen Sie die Scheiben aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Käse und der gehackten Petersilie.
- Backen Sie die Erdäpfel-Idei nochmals für 5-10 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Interessante Information
- Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie andere Gewürze oder Kräuter hinzufügen.
- Sie können die Erdäpfel-Idei auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch servieren.
