Zutaten
- 4 Schweineschnitzel
- 1 EL Mehl
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL Thymian
- 2 EL Senf
- 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 EL Petersilie, gehackt
- 150g Cheddar, gerieben
- 150g Parmesan, gerieben
- 150g Gouda, gerieben
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Schneiden Sie die Schnitzel in mundgerechte Stücke.
- Mischen Sie das Mehl, Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Senf, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver in einer Schüssel.
- Tauchen Sie die Schnitzelstücke in die Mehlmischung und schütteln Sie sie leicht ab.
- Erhitzen Sie die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie darin die Schnitzelstücke auf jeder Seite für etwa 5 Minuten an.
- Geben Sie die Schnitzelstücke in eine ofenfeste Form.
- Bestreuen Sie die Schnitzelstücke mit dem Cheddar, dem Parmesan und dem Gouda.
- Geben Sie die gehackte Petersilie darüber und backen Sie das Ofenschnitzel etwa 20 Minuten im Ofen.
- Sobald die Käsesorten schön geschmolzen sind, ist das Ofenschnitzel fertig.
Interessante Information
- Sie können das Ofenschnitzel auch mit anderen Käsesorten überbacken.
- Fügen Sie dem Ofenschnitzel ein paar Oliven, Tomaten oder Pilze hinzu, um es noch leckerer zu machen.
- Das Ofenschnitzel schmeckt auch kalt sehr lecker.
