Zutaten
- 500 g Kohl
- 500 g Kartoffeln
- 200 g geräucherter Speck
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz & Pfeffer
Zubereitung
- Kohl in Streifen schneiden und Kartoffeln schälen und würfeln.
- Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und Speck und Zwiebel darin anbraten.
- Kohl, Kartoffeln und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen.
- Das Speckkraut bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Speckkraut ist ein beliebtes Gericht in Deutschland und Österreich.
- Es wird oft als Beilage zu Braten oder Fischgerichten serviert.
- Es ist auch eine gesunde und leckere Option für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.
