Wirsing mit Würstchen und Kapern

Zutaten

• 1 Kopf Wirsing
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 1/2 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 400g kleine Würstchen
• 2 EL Kapern

Zubereitung

1. Den Wirsing waschen und in grobe Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Wirsing dazugeben.
3. Den Zucker, das Salz und den Pfeffer hinzufügen und alles gut umrühren.
4. Die Würstchen hinzufügen und bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten.
5. Die Kapern hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Das Gericht servieren und genießen!

Interessante Information

• Wirsing ist eine köstliche Quelle für Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien.
• Würstchen sind eine hervorragende Quelle für Eiweiß und Vitamin B-12.
• Kapern sind reich an Vitamin A und C und enthalten auch viele Mineralstoffe.