Zutaten
- 1 kg Erdäpfel
- 2 EL Mehl
- 2 EL Butter
- 1 EL Salz
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Majoran
- 2 EL geriebener Käse
- 2 EL Semmelbrösel
- Mehl zum Formen der Knoedel
Zubereitung
- Kochen Sie die Erdäpfel in Salzwasser.
- Lassen Sie die gekochten Erdäpfel abkühlen und schälen Sie sie.
- Mischen Sie die Erdäpfel mit Mehl, Butter, Salz, Petersilie, Majoran, Käse und Semmelbröseln.
- Formen Sie die Masse in Knoedel und rollen Sie sie in Mehl.
- Braten Sie die Knoedeln in heißem Öl auf beiden Seiten goldbraun.
- Servieren Sie die Knoedel heiß oder kalt.
Interessante Information
- Sie können die Knoedeln auch in einer Pfanne mit etwas Öl backen.
- Sie können die Knoedeln auch mit einer Füllung wie Schinken oder Käse machen.
- Sie können die Knoedeln auch mit einer Sauce servieren.
