Zutaten
- 250 g geschälte und gekochte Maronen
- 100 g Grieß
- 2 EL Butter
- 1 EL Zucker
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 2 EL Milch
- 1 Ei
Zubereitung
- Maronen in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu einer Paste verarbeiten.
- Grieß in einem Topf mit Butter und Zucker bei mittlerer Hitze langsam erhitzen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Maronenpaste, Salz, Zimt, Milch und Ei hinzufügen und alles gut verrühren.
- Eine Pfanne mit Öl erhitzen und einen Esslöffel Teig hineingeben, flachdrücken und ca. 2 Minuten von jeder Seite braten.
- Gebackene Maronigrößknoedel warm servieren.
Interessante Information
- Maronigrößknödel schmecken besonders gut mit einer Soße aus Butter und Zimt.
- Sie können auch in eine Auflaufform geben und mit Käse überbacken werden.
- Maronigrößknödel eignen sich hervorragend als Beilage zu einem deftigen Gericht.
