Zutaten
- 1 Kürbis
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 100 g geriebener Käse
- 2 EL geriebene Mandeln
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Den Kürbis waschen und in Würfel schneiden.
- Die Kürbiswürfel in eine Schüssel geben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer marinieren.
- Die Kürbiswürfel auf ein Backblech legen und im Ofen bei 200 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen.
- Nach 15 Minuten den Käse, die Mandeln und die gehackte Petersilie über den Kürbis streuen und alles nochmals für ca. 10 Minuten backen.
- Das Gericht ist fertig, wenn der Käse schön golden ist.
Interessante Information
- Kürbis ist ein sehr gesundes Gemüse, es enthält viele Vitamine und Mineralien.
- Der Kürbis kann gekocht, gebacken, gedämpft oder geröstet werden.
- Kürbis ist ein sehr vielseitiges Gemüse und passt sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten.
