Zutaten
- 2 Packungen Mozzarella
- 1 Packung Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Glas Basilikum
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Tomaten in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
- Butter in einer Pfanne erhitzen und Tomatenmark hinzufügen.
- Tomaten in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze einige Minuten braten.
- Mozzarella in Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen.
- Tomatensauce auf den Mozzarella geben und mit Basilikum bestreuen.
- Für 15-20 Minuten im Ofen backen.
- Servieren und genießen.
Interessante Information
- Mozzarella kann auch in Olivenöl gebacken werden, um ein leckeres und knuspriges Ergebnis zu erzielen.
- Für ein noch besseres Ergebnis können Sie einige Scheiben Speck hinzufügen.
- Dieses Gericht kann auch als Vorspeise serviert werden.
