Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 Liter Milch
- 100 g Schmalz
- 1 Prise Salz
- 250 g Apfelmus
- 2 EL Rosinen
- 1 EL Zucker
- 1 EL Zimt
- etwas Butter zum Einfetten
Zubereitung
- Mehl, Salz und Schmalz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen.
- Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine Auflaufform einfetten.
- Teig in die Form geben und glattstreichen.
- Apfelmus auf dem Teig verteilen.
- Rosinen, Zucker und Zimt hinzufügen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15 Minuten backen.
- Mit einem Löffel etwas Butter auf dem Gebäck verteilen.
- Fertig ist das Metnitztaler Schmalzmüas.
Interessante Information
- Das Metnitztaler Schmalzmüas ist ein traditionelles Rezept aus Kärnten und ein beliebter Nachtisch.
- Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Dessert oder als kleiner Snack zwischendurch.
- Das Schmalzmüas kann auch für eine Füllung von Kuchen oder Krapfen verwendet werden.
