Zutaten
- 200 g Weizenmehl
- 200 g geriebener Käse
- 2 Eier
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel
- 200 g gekochter Schinken
- 200 g geriebene Karotten
- 200 g geschälte Erbsen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Schinken in kleine Würfel schneiden.
- In einer Schüssel Weizenmehl, Eier, Olivenöl, Zwiebelwürfel, Schinkenwürfel, Karotten und Erbsen miteinander vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Pfanne erhitzen, das Öl hinzufügen und die Mischung hineingeben.
- Den Käse über die Mischung streuen und alles bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten garen.
- Das Weizentommerl auf einen Teller geben und mit Petersilie garnieren.
Interessante Information
- Das Weizentommerl ist ein traditionelles Gericht aus dem Salzburger Land. Es ist eine beliebte Mahlzeit, die sowohl zu Mittag als auch zu Abend gegessen werden kann.
- Es bietet eine gesunde und schmackhafte Kombination aus Weizen, Käse und Gemüse, die reich an Nährstoffen ist.
- Das Weizentommerl schmeckt am besten, wenn es mit frischen Zutaten zubereitet wird.
