Gebratene Nudeln mit Gemüse

Zutaten

• 200 g Nudeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Zucker
• 1 TL Knoblauchpulver
• 2 EL gehackte Petersilie
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 große Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Karotten, geschält und in kleine Würfel geschnitten
• 2 EL frische gehackte Zitronenmelisse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Koche die Nudeln in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente, dann abgießen und in einer Schüssel beiseitestellen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
3. Füge die Zwiebel hinzu und brate sie einige Minuten, bis sie weich und goldbraun ist.
4. Füge die Paprika, Karotten und Knoblauchpulver hinzu und brate für einige Minuten.
5. Füge die Nudeln, Sojasauce, Zucker und Petersilie hinzu und brate alles zusammen einige Minuten.
6. Füge die Zitronenmelisse hinzu und brate noch einige Minuten, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zuzubereiten.
• Sie können auch anderes Gemüse wie Mais, Brokkoli oder Pilze hinzufügen.
• Dieses Gericht ist eine leckere und gesunde Methode, Nudeln zuzubereiten.