Zutaten
- 2 mittelgroße Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackte Kräuter (wie Petersilie, Basilikum, Thymian oder Oregano)
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Die Zucchini der Länge nach halbieren und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel das Olivenöl, die Kräuter, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer verrühren.
- Die Zucchini-Scheiben in die Schüssel geben und alles gut vermengen, sodass die Zucchini-Scheiben komplett mit der Marinade bedeckt sind.
- Die Zucchini-Scheiben auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
- Die Zucchini vom Grill nehmen und servieren.
Interessante Information
- Für eine zusätzliche Würze können Sie dem Olivenöl etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Sie können auch ein paar frische Tomaten in kleine Würfel schneiden und diese unter die Zucchini-Scheiben mischen, bevor Sie sie auf den Grill legen.
- Sie können die Zucchini auch in einer Grillpfanne anstatt auf dem Grill zubereiten.
