Gegrillte Zucchini

5 stars
4.80 (17)
Gegrillte Zucchini
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
20 min.
Gesamtzeit:
30 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 13, 2023

Zutaten

  • 2 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 EL frisch gehackte Kräuter (wie Petersilie, Basilikum, Thymian oder Oregano)
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  2. Die Zucchini der Länge nach halbieren und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  3. In einer Schüssel das Olivenöl, die Kräuter, Knoblauch und etwas Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Die Zucchini-Scheiben in die Schüssel geben und alles gut vermengen, sodass die Zucchini-Scheiben komplett mit der Marinade bedeckt sind.
  5. Die Zucchini-Scheiben auf den Grill legen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt und gar sind.
  6. Die Zucchini vom Grill nehmen und servieren.

Interessante Information

  • Für eine zusätzliche Würze können Sie dem Olivenöl etwas Zitronensaft hinzufügen.
  • Sie können auch ein paar frische Tomaten in kleine Würfel schneiden und diese unter die Zucchini-Scheiben mischen, bevor Sie sie auf den Grill legen.
  • Sie können die Zucchini auch in einer Grillpfanne anstatt auf dem Grill zubereiten.