Zutaten
- 2 mittelgroße Tomaten (gewürfelt)
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 TL Knoblauch (fein gehackt)
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- In einer mittelgroßen Schüssel die Tomaten, Olivenöl, Petersilie, Knoblauch, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer mischen.
- In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Tomatengemisch erhitzen, bis es zu köcheln beginnt.
- Die Hitze auf mittlere bis niedrige Hitze reduzieren und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten zerfallen und das Fett freigesetzt wird.
- Vom Herd nehmen und servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Gewürze wie Chili, Oregano, Basilikum oder Rosmarin hinzufügen, um dem Gericht mehr Geschmack zu verleihen.
- Sie können auch kleingehackte Zwiebeln oder Paprika hinzufügen, um dem Gericht mehr Aroma und Textur zu verleihen.
- Sie können auch andere Gemüse wie Zucchini, Auberginen oder Pilze hinzufügen.
