Gedämpfte Weißwürste - Eine traditionelle bayerische Spezialität

Gedämpfte Weißwürste sind eine traditionelle bayerische Spezialität, bei der die Würste schonend gegart werden und dadurch besonders zart und saftig bleiben. Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen und eignet sich perfekt für ein deftiges Frühstück oder eine herzhafte Brotzeit. Serviert mit süßem Senf und Brezen sind gedämpfte Weißwürste ein Genuss für Jung und Alt.

Zutaten

• 8 Weißwürste
• 1 Liter Wasser
• 1 EL Salz
• 4 EL süßer Senf
• 4 Brezen

Zubereitung

1. Das Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und das Salz hinzufügen.
2. Die Weißwürste in das kochende Wasser geben und für 10 Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
3. Währenddessen die Brezen aufschneiden und den süßen Senf bereitstellen.
4. Die gegarten Weißwürste vorsichtig aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
5. Die gedämpften Weißwürste zusammen mit den Brezen und süßem Senf servieren.

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