Penne all'arrabbiata ist ein klassisches italienisches Pastagericht, das für seine feurige Würze bekannt ist. Mit einfachen Zutaten wie Penne Nudeln, Tomaten, Knoblauch und Chili verleiht diese Sauce der Pasta einen intensiven Geschmack. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, so dass dieses Rezept ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist. Probieren Sie dieses einfache und delikate Gericht aus und lassen Sie den Geschmack von Italien auf Ihrer Zunge tanzen!
Zutaten
- 400 g Penne Nudeln
- 400 g passierte Tomaten
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Chilischote
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Parmesan zum Servieren
Zubereitung
- Die Penne Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- Währenddessen die Knoblauchzehen fein hacken und die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch sowie die Chilischote darin anbraten, bis sie duften.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die gekochten Penne Nudeln abgießen und zur Sauce in die Pfanne geben. Alles gut vermengen, so dass die Nudeln vollständig mit der Sauce bedeckt sind.
- Die Penne all'arrabbiata auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan servieren.
