Leckeres Bratwurströsti Rezept

Das Bratwurströsti Rezept ist eine beliebte Kombination aus herzhafter Bratwurst und knusprigem Kartoffelrösti. Die würzige Bratwurst wird zusammen mit dem Rösti gebraten und ergibt eine köstliche Mahlzeit. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage.

Zutaten

• 4 Bratwürste
• 4 große Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln. Die geriebenen Kartoffeln in einem sauberen Geschirrtuch auspressen, um möglichst viel Flüssigkeit zu entfernen.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. Die geriebenen Kartoffeln, die gehackte Zwiebel, das Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
4. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen.
5. Die Kartoffelmasse portionsweise in die Pfanne geben und zu flachen Röstis formen.
6. Die Röstis bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind. Anschließend warmhalten.
7. Die Bratwürste in der Pfanne braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
8. Die Bratwürste zusammen mit den Röstis servieren. Nach Belieben mit Senf, Ketchup oder Sauerkraut garnieren.

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