Knusprig gebratener Ingwer Sesam Tofu

Der knusprig gebratene Ingwer Sesam Tofu ist ein köstliches veganes Gericht mit asiatischem Flair. Der Tofu wird mit einer aromatischen Marinade aus Ingwer, Sojasauce und Sesamöl zubereitet und anschließend kross angebraten. Das Gericht eignet sich perfekt als Hauptgang in einer veganen asiatischen Mahlzeit und kann mit Reis oder Nudeln serviert werden. Mit seiner Kombination aus würzigen Aromen und knuspriger Textur ist der Ingwer Sesam Tofu ein Genuss für die ganze Familie.

Zutaten

• 500 g Tofu
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL frischer Ingwer (gerieben)
• 2 Knoblauchzehen (gepresst)
• 2 EL Maismehl
• 2 EL Sesamsamen
• 2 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Den Tofu gut abtropfen lassen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer und Knoblauch vermischen.
3. Die Tofuscheiben in der Marinade wenden und ca. 15 Minuten ziehen lassen.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
5. Das Maismehl und die Sesamsamen auf einem Teller vermischen und die marinierten Tofuscheiben darin panieren.
6. Die Tofuscheiben in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die gebratenen Tofuscheiben auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Frühlingszwiebeln garnieren.
8. Den Ingwer Sesam Tofu heiß servieren und mit Reis oder Nudeln servieren.

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