Köstlicher Flammkuchen mit Garnelen

Dieses Rezept zeigt, wie man einen köstlichen Flammkuchen mit Garnelen zubereitet. Der knusprige Teig wird mit einer cremigen Creme Fraiche bestrichen und mit frischen Garnelen belegt. Der Flammkuchen ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. Genießen Sie diese leckere Kombination aus knusprigem Teig und zarten Garnelen!

Zutaten

• 1 Flammkuchenteig
• 200 g Garnelen
• 150 g Creme Fraiche
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 1 Handvoll Rucola
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Flammkuchenteig auf einem Backblech ausrollen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl glasig braten.
3. Die Garnelen hinzufügen und für ca. 3-4 Minuten braten, bis sie gar sind.
4. Die Creme Fraiche auf den Flammkuchenteig streichen.
5. Die Garnelen, Zwiebeln und Knoblauch auf dem Teig verteilen.
6. Den Flammkuchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für ca. 10-12 Minuten backen, bis der Teig knusprig ist.
7. Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und den Rucola grob hacken.
8. Den Flammkuchen aus dem Ofen nehmen und mit den Frühlingszwiebeln und dem Rucola bestreuen.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen und sofort servieren.

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