Zutaten
- 6 Eier
- 2 EL Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Eier etwa 10 Minuten. Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Eier in der Mitte entzwei.
- Entfernen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine Schüssel.
- Fügen Sie die Mayonnaise, den Senf, die Petersilie, Salz und Pfeffer hinzu und vermischen Sie alles.
- Füllen Sie die Eierhälften mit der Mischung.
- Servieren Sie die Eier sofort.
Interessante Information
- Gefüllte Eier hält man am besten im Kühlschrank auf. Sie sollten sie innerhalb von 2-3 Tagen aufbrauchen.
- Gefüllte Eier können auch mit anderen Zutaten zubereitet werden, z.B. mit gehacktem Schinken, Käse oder Gemüse.
- Sie können die Eier auch vor dem Füllen mit Mayonnaise bestreichen, um eine leckere Kruste zu erhalten.
