Zutaten
- 1 Hühnchen (ca. 1,2 kg)
- 200 g Butter
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL Mehl
- 200 ml Sahne
- 3 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Entfernen Sie die Innereien des Hühnchens und waschen Sie es gründlich unter kaltem Wasser.
- Erhitzen Sie die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebel darin an.
- Geben Sie das Hühnchen in die Pfanne und braten Sie es auf jeder Seite etwa 10 Minuten an.
- Geben Sie das Mehl hinzu und rühren Sie es unter, bis es sich vollständig gelöst hat.
- Geben Sie die Sahne hinzu und rühren Sie, bis die Sauce etwas dicklich wird. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Legen Sie das Hühnchen in eine Auflaufform und gießen Sie die Sauce darüber.
- Bestreuen Sie es mit der Petersilie und backen Sie es im vorgeheizten Ofen bei 200°C für etwa 20 Minuten.
Interessante Information
- Das Hühnchen kann je nach Belieben auch mit anderen Gewürzen, Kräutern oder Gemüse gefüllt werden.
- Sie können auch andere Arten von Sahne wie Sauerrahm oder Schmand verwenden.
- Servieren Sie das Hühnchen mit einer Beilage nach Wahl.
